Kaj za nas pomeni ekstra deviško olivno olje
Sveže in Živo
Dokazano Kakovostno
Okus, Ki Ga Ne Pozabiš
Izpostavljeno
Kjer se tradicija, okus in pristnost združijo v eno
Obrano v optimalnem trenutku – ko so oljke še zelene, polne antioksidantov in značaja.
Več polifenolov, več okusa, več življenja.
Skeniraj kodo na steklenici in preveri čas obiranja, poreklo in proizvajalca.
Popolna preglednost – od oljke do mize.
Vsaka serija je kemijsko in senzorično testirana ter potrjuje najvišji razred ekstra deviških olj z visoko vsebnostjo polifenolov in vrhunsko kakovostjo (premium EVOO).
Ekološko pridelano in certificirano po najstrožjih evropskih standardih.
IGP Toscano potrjuje izvor, kakovost in pristnost vsake kapljice.
Spoznaj zgodbo za našim oljem
“Ko sem v Toskani prvič poskusil pravo, sveže ekstra deviško olivno olje iz zgodnje trgatve, sem vedel, da to izkušnjo moram predstaviti tudi drugim. Po štirih letih iskanja, učenja in testiranja lahko z veseljem rečem: Bittergreen je končno tukaj.”
Kaj eksperti pravijo o Bittergreen
totalna sledljivost
Zaupanje se začne s preglednostjo.
Zato vsaka steklenica Bittergreen razkrije svojo celotno pot – od oljke do tvoje kuhinje
Skeniraj QR kodo in preveri: izvor, sorto trgatev in certifikate.
Nič olepševanj, nič ugibanja – samo resnica v steklenici.
Certifikati, ki dokazujejo kakovost
Potrjen izvor, ekološka pridelava in popolna sledljivost.
ekološka pridelava
IGP TOSCANO
Naravno in trajnostno
POGOSTA VPRAŠANJA
Ekstra deviško olivno olje ponuja naravne antioksidante, zdrav odmerek mononenasičenih maščob, podporo srcu in celicam ter okus, ki dvigne vsako jed. Zagotavlja uravnoteženo prehrano, zmanjšuje vnetja in telesu daje stabilno energijo brez nihanj.
Je odlična izbira za vse, ki želijo združiti zdravje, okus in dolgoročno dobro počutje.
Da. Ekstra deviško oljčno olje vsebuje naravne polifenole – to so spojine, ki delujejo kot antioksidanti. Pomagajo ščititi naše celice pred oksidativnim stresom, zmanjšujejo vnetja in podpirajo zdravje srca.
Polifenoli so tudi razlog, zakaj ima sveže olje tisti rahlo grenak (bitter) in pikanten občutek v grlu. To ni napaka, ampak znak, da je olje živo, sveže in bogato s koristnimi snovmi.
Kakovostno ekstra deviško olivno olje vsebuje več polifenolov, vitamina E in naravnih antioksidantov, ki ščitijo celice, zmanjšujejo vnetja in podpirajo zdravje srca. Sveže, nizke kislosti in pravilno predelano olje prinaša več okusa, več koristi in večjo stabilnost.
Pri izbiri pa moramo biti previdni. Veliko olivnih olj v trgovinah je že oksidiranih, starih ali mešanih, zato izgubijo polifenole in s tem svojo vrednost. Pomembno je izbrati EVOO s sledljivostjo, laboratorijskimi testi in dokazano svežino — le tako veš, da dobiš res kakovostno olje.
Da. Vsaka serija Bittergreen olja s certifikatom Toscano IGP je popolnoma sledljiva — od oljčnega nasada do steklenice. Vsak lot je analiziran v akreditiranem laboratoriju, kjer preverijo kislost, perokside, UV-indekse, pristnost, vitamin E, polifenole in druge ključne kazalnike svežine.
Rezultate nato potrdi še uradni senzorični panel Toscano IGP, ki potrdi aromo, okus in odsotnost napak.
Zato lahko z QR kodo na steklenici vedno dostopaš do celotnega profila olja: izvora, pridelovalca, datuma stiskanja, kemijskih testov in senzorične ocene.
Neodprta steklenica Bittergreen olja ostane najboljša približno 18–24 mesecev od stiskanja, če je shranjena pravilno (temno, hladno, dobro zaprto).
Po odprtju pa je idealno, da olje porabite v 3–4 mesecih, saj se ob stiku z zrakom polifenoli in aroma postopoma zmanjšujejo.
Če steklenico po vsakem uporabi dobro zaprete in hranite stran od toplote, bo olje tudi po nekaj mesecih ostalo odlično.
Da. Kakovostno sveže olje je stabilno tudi pri višjih temperaturah. Najbolje pa pride do izraza pri hladnih jedeh, solatah, testeninah in zaključkih toplih jedi.
Da. Premium Ekstra deviško olivno olje je stisnjeno iz zdravih, zgodaj obranih oljk, običajno v manj kot 24 urah po obiranju in prihaja iz enega vira ali manjšega, jasno določnega teritorija. Zaradi tega ima več polifenolov, nižjo kislost, čist okus in višjo stabilnost. Poleg tega premium olje ne sme imeti nobenih senzoričnih napak – okus mora biti popolnoma čist, svež in harmoničen.
Navadno Ekstra deviško olivno olje pa je pogosto narejeno iz pozneje obranih ali manj kakovostnih oljk, lahko je mešanica olj iz različnih držav in različnih obdobij ter je zaradi starosti pogosto že delno oksidirano. Takšno olje vsebuje manj koristnih snovi za zdravje, njegov okus pa je bolj blag ali skoraj nevtralen. Pogosto se pojavijo tudi napake, ki v pravem ekstra deviškem olivnem olju ne bi smele biti prisotne – kot so plesen, žarkost ali kisle note.
Premium Ekstra deviško olivno olje zato pomeni več svežine, več zdravja in več zaupanja.
Da. Bittergreen olje ima certifikat EU ekološke pridelave in strogo sledljivost Toscano IGP.
