Znanost, ki dokazuje razliko

Naše oljke ne marajo vročine, zraka ali čakanja – zato so obrane, stisnjene in shranjene v le nekaj urah, da ohranijo vso svežino.
 

ZGODNJA TRGATEV

Oljke so obrane zgodaj, ko imajo največ zdravilne moči in so še zelene. Sledi hitra, hladna ekstrakcija v manj kot 24 urah, kar je ključno za ohranjanje kakovosti. Rezultat je izjemno nizka kislost (0,2–0,4 %), ki je veliko pod EU standardom (0,8 % za EVOO) , kar zagotavlja, da olje ostane sveže in stabilno veliko dlje

 

GRENKOBA = ZDRAVJE IN POLIFENOLI

Prvinska grenkoba in pikantnost nista napaka, ampak sta naravni antioksidativni ščit. Ta okus je dokaz izjemne svežine in visoke vsebnosti polifenolov (običajno 450–600 mg/kg), ki so ključni za vaše zdravje. Evropska agencija za varnost hrane (EFSA) potrjuje, da polifenoli pomagajo zaščititi lipide v krvi pred oksidativnm stresom.

 

Preverjeno v laboratoriju in s čutili

Laboratorijski testi potrjujejo svežino olja in moč njegovega antioksidativnega ščita, senzorični panel pa ga preveri, da je brez napak. Bittergreen vsebuje izjemno visoko raven polifenolov – dva- do trikrat več kot povprečno ekstra deviško olje. Ti naravni antioksidanti ščitijo celice in prispevajo k zdravju srca.

Nizka kislost dodatno potrjuje pravilno obdelavo in stabilnost: manj razgrajenih maščob, več obstojnosti in okus, ki ostane živ tudi tedne po odprtju. Naše vrednosti so daleč pod uradno mejo za ekstra deviško olje – znanstveni in senzorični dokaz, da je vsaka steklenica resnično sveža.

 

DVOJNA GARANCIJA: IGP TOSCANO & EKOLOŠKO

Verodostojnost temelji na dveh certifikatih, ki dokazujeta resnico v vsaki steklenici. IGP Toscano je zakonska garancija porekla: oljke so gojene in stisnjene izključno v Toskani, vsaka serija pa potrjena z laboratorijskim testom in senzorično oceno okusa. EU ekološki certifikat zagotavlja pridelavo brez pesticidov, herbicidov in kompromisov.

PREVERI CERTIFIKAT
 

Pristnost, ki ji lahko slediš

Vsaka steklenica Bittergreen ima svoj digitalni potni list. Verjamemo, da sta pristnost in kakovost temelj vsake odlične izkušnje. Naša predanost znanosti pomeni, da je vsak korak – od izbire najboljših toskanskih oljk do stiskanja in pakiranja – podprt z dokazi o hranilni vrednosti in aromatični popolnosti.

PREVERI SLEDLJIVOST

Letno članstvo za ljubitelje pravega olivnega olja, ki ti zagotavlja redne pošiljke svežega olja, posebne ugodnosti ter dostop do izobraževalnih vsebin in dogodkov. Ob naročilu postaneš del skupnosti, ki povezuje ljudi z istimi vrednotami – kakovost, znanje in pristnost.

Darila so vezana na število dostav v letu: pri 2 dostavah prejmeš 1 darilo, pri 3 dostavah prejmeš 2 darili. Občasno pošiljamo tudi sezonska presenečenja ali druge članske ugodnosti. O vseh darilih in dogodkih člane obveščamo po e-pošti.

Prva pošiljka prispe nekaj dni ali tednov po naročilu - odvisno od dobav. Naslednje pošiljke sledijo po izbranem urniku – tako imaš sveže olje vedno pri roki.

Člani lahko kadarkoli spremenijo dinamiko dostav, preskočijo pošiljko ali dodajo dodatno. Za člane veljajo tudi posebne ugodnosti pri dodatnih naročilih.

Gre za zaščiteno geografsko označbo, ki zagotavlja poreklo, najvišjo kakovost in okus ter nadzor celotnega postopka – od oljke do steklenice.

Nižja kislost pomeni boljšo kakovost, večjo svežino in višjo vsebnost zdravju koristnih spojin. Medtem ko je standard za ekstra deviško olje 0,8 %, Bittergreen olje dosega med 0,10 do maksimalno 0,45 %.

Da. Na vsaki steklenici je koda, s katero lahko preveriš lokacijo pridelave, letino in certifikate.

Obiranje oljk se začne začetek oktobra, ko vsebujejo največ antioksidantov. Izkoristek je nižji, a kakovost, okus in hranilna vrednost so bistveno višji.

Grenkoba in pikantnost sta znak kakovosti – pomenita visoko vsebnost polifenolov, ki delujejo kot naravni antioksidanti. Če olje "zapeče v grlu", to pomeni, da je res sveže in bogato z zdravilnimi spojinami.

Predstavljaj si polifenole kot vitamine olivnega olja, ohranjajo olje živo, hkrati pa ohranjajo pri življenju tudi celice.

Ko začutiš tisti majhen ‘pekoč’ občutek v grlu, so to polifenoli pri delu — dokaz, da je olje sveže in polno življenja.

Za optimalen okus in učinek priporočamo uporabo v 12–18 mesecih od polnitve. Ker gre za svež izdelek, ga hranite v temi in pri sobni temperaturi.

Da. Kakovostno sveže olje je stabilno tudi pri višjih temperaturah. Najbolje pa pride do izraza pri hladnih jedeh, solatah, testeninah in zaključkih toplih jedi.

Da. Bittergreen olje ima certifikat EU ekološke pridelave in strogo sledljivost Toscano PGI.

Plačilo po povzetju je na voljo le pri enkratnem nakupu, saj vključuje dodatne stroške obdelave. Pri članstvu gre za letno naročnino, ki zahteva avtomatsko plačilo s kartico, zato plačilo po povzetju ni mogoče.

Gre za letno naročnino. Plačilo se izvede ob vpisu, članstvo traja eno leto in se obvestilno samodejno podaljša. Pred potekom prejmeš opomnik, da se lahko odločiš za podaljšanje ali spremembo.

Da. Naročnino lahko spremeniš ali prekličeš po izteku obdobja brez skritih stroškov ali zapletov. Preklic je hiter in enostaven – vse lahko urediš v svojem uporabniškem računu ali pa nam pišeš na club@bittergreen.com, da uredimo mi.