Bittergreen Blog
Da. Ekstra deviško oljčno olje je med termično najbolj stabilnimi olji — bolj kot rafinirana olja z višjo dimno točko. Kaj se z njim pri pečenju res zgodi.
Aluminijasta pločevinka ščiti olje bolje od stekla. Kako hraniti oljčno olje, koliko časa zdrži in zakaj se splača dolivati v manjšo steklenico.
Slovenec porabi okoli 1 liter oljčnega olja na leto, Grk desetkrat več. Izračun, koliko olja realno potrebuje gospodinjstvo, ki kuha vsak dan.
